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ゴーヤーの梅漬け
2011年07月13日
だいぶ前にテレビで見たのか誰かに聞いたのか、忘れていましたが、シーズンなの...
裏技? 梅シロップ
2011年07月11日
きのう「鉄腕ダッシュ」で、やってました。 青 梅 ……… 1kg ...
梅ジャム
2011年07月09日
よく熟れた梅をたくさん、いただきました そこで、梅ジャムに挑戦。2kgで...
紫蘇ジュース
2011年06月14日
今年はじめての紫蘇ジュースをつくる。(去年の紫蘇ジュースは8月7日につ...
新しょうがの甘酢漬け 1
2011年06月06日
新しょうがの甘酢漬け をつくりました。この味が好きで何回も作りました。今...
実山椒
2010年05月26日
左 みんなのきょうの料理 でつくった山椒の塩漬け 右は山椒を買った...
八朔ピール
2010年03月05日
前は、何日もかけてシロップを煮つめていく、たいそう時間をかけたやり方でした...
八朔マーマレード
2010年03月05日
中尾農園の美味しい八朔が手に入ったら作る、年に一度のお楽しみ。 ...
今年の梅干し
2009年06月29日
6月21日(日) 梅、キロ350円のを10キロ購入(友人に頼み和歌山...
梅ジャム
2009年06月29日
今年は良い梅に恵まれて、梅干しも漬けることができました。そちらは、まとめて...
アンチョビー
2009年06月19日
Kさんに教えていただいたレシピです。目からウロコ!鰯って安いし、こんなに簡...
薬味の保存
2009年05月18日
さまざまな食材の味わいを引き出すのにに大きな力を発揮してくれるニン...
てづくり合わせみそ
2009年03月22日
2月に今年は味噌作りを休む。なんて言ったものの舌の根も乾かぬうちに前言撤回...
こうじが出回る今が最適、みそ作り
2009年02月21日
始めてから3年目です。一年目の味噌は米こうじで作り、あっという間に食べてし...
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